Le sorbate de potassium est un composé chimique organique, le sel de potassium de l’acide sorbique et est très soluble dans l’eau. Ce produit n’est pas conforme à la norme REACH, ce qui est particulièrement adapté à l’industrie alimentaire et pharmaceutique. Il est principalement utilisé comme conservateur (E 202) contre les moisissures et les levures dans les aliments, le vin, les produits de soins personnels et les produits pharmaceutiques et n’affecte pas le goût ou l’odeur du produit final.
N° de produit
1000348
Supplier
UNIVAR
CAS
24634-61-5
Synonyms
E 202, sorbate de potassium, sel de potassium de l’acide sorbique, (E-E)-hexa-2,4-dénate de potassium
Benefits
soluble dans l’eau
blanc
inodore
conservateur
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Salts - Other Food Managed
Sub Group Name
Sorbates
Type d’emballage
Non Retournable
Features and Benefits
water soluble, white, odorless, preservative
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