LIPOPAN 50 BG 20KG CARDBOARD BOX
Lipopan 50 levert een verbeterde kruimelstructuur. Dat vermindert verspilling van misvormde broden tijdens het snijden. Met Lipopan 50 krijgt de kruimstructuur van uw brood uniforme cellen en een zijdezachte textuur. Lipopan 50 is een lipase die ook een witte kruimkleur en een betere vorm en snijdbaarheid ondersteunt. Het is geschikt voor een breed scala aan bakprocessen.
Sustainable product
| Productnummer | 1000792 |
| Supplier | NOVOZYMES |
| CAS | 9001-62-1 |
| Synonyms | LIPASEN |
| Applications | Bakkerij, brood |
| Duurzaamheidskenmerken | Natural or bio-based |
Documenten
Productgegevens
Groepsnaam
Enzymes
Sub Group Name
Lipase
Detailed Packaging Description
160KG
Features and Benefits
Uniform crumb structure: This product helps achieve a homogeneous, silky, white crumb with thin-walled porosity.
Blijf in contact, 24 uur per dag, 7 dagen per week.
