Le sel pur séché sous vide (PDV) est un sel à écoulement libre de haute pureté fabriqué par évaporation de saumure purifiée sous vide avant d’être séché et emballé ou chargé pour la livraison. Le PDV de qualité alimentaire est destiné à une utilisation de table ou d’ingrédient. Il est fin et fluide et souvent utilisé comme conservateur. Contient un agent anti-agglomérant pour s’assurer qu’il reste fluide.
N° de produit
1018098
Supplier
UNIVAR
CAS
7647-14-5
Synonyms
Chlorure de sodium, NaCl,Sel
Applications
Utilisé comme conservateur, fabrication de fromage.
Benefits
haute pureté
écoulement libre
utilisé comme conservateur et par exemple dans la fabrication du fromage
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Chlorides And Chlorates
Sub Group Name
Sodium Chloride - Solid
Type d’emballage
Non Retournable
Features and Benefits
high purity, free flowing, used as preservative and for example in cheese making
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