La solution de chlorure de calcium est une solution utilisée pour améliorer la teneur en minéraux de l’eau de brassage et pour améliorer la qualité du brassage. Pour ce faire, il améliore le rendement et la fermentescibilité de l’extrait, améliore l’activité enzymatique et réduit l’extraction de silicates, de tanins et de polyphénols indésirables, entre autres utilisations telles que le déglaçage et l’abaissement du point de congélation. Ce produit est anhydre, hygroscopique et déliquescent.
N° de produit
1007858
Supplier
UNIVAR
CAS
10035-04-08
Synonyms
CaCl2, chlorure de calcium neutre, dichlorure de calcium, E509
Benefits
Améliorer la qualité du brassage
anhydre
hygroscopique
déliquescent
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Chlorides And Chlorates
Sub Group Name
Calcium Chloride Solids
Type d’emballage
Non Retournable
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