Ultraflo Max offre une séparation supérieure du moût et une filtration de la bière la plus rapide. Ultraflo Max est une enzyme de filtration avancée. Il est nettement plus performant que le malt le mieux modifié, en particulier pour la filtration de la bière. Seul Ultraflo Max contient la famille des xylanases GH-10. Ceci est très efficace pour décomposer les arabinoxylanes en polysaccharides non visqueux. Le résultat est une réduction de viscosité inégalée. Avec Ultraflo Max, vous pouvez combiner le brassage à haute et très haute gravité avec une filtration efficace du moût.
N° de produit
1000869
Supplier
UNIVAR
Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Enzymes
Sub Group Name
Enzyme Blend
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