MERISORB 200 25KG MULTIPLY BAG
Merisorb - Sorbitol est obtenu par hydrogénation du dextrose liquide. Pouvoir sucrant 50% (sirop) et 60% (poudre) par rapport au sucre.
Applications – Peut être utilisé dans la plupart des applications, y compris les condiments, les confiseries, les tartinades à sandwich, le chewing-gum et les confitures à teneur réduite en sucre, mais assurez-vous de clarifier la législation pour des applications spécifiques.
Applications – Peut être utilisé dans la plupart des applications, y compris les condiments, les confiseries, les tartinades à sandwich, le chewing-gum et les confitures à teneur réduite en sucre, mais assurez-vous de clarifier la législation pour des applications spécifiques.
Sustainable product
| N° de produit | 1017552 |
| Supplier | TEREOS |
| CAS | 50-70-4 |
| Synonyms | Sorbitol; E420 |
| Applications | Agent édulcorant; Sans sucre/Low Cal ; Non cariogène; Effet de refroidissement; Filler/ diluant; Fluidité; Bonne compressibilité; Bonne homogénéité du mélange; Agent de granulation; Agent d’enrobage - Douceur 60% de saccharose; Teneur en D-Sorbitol: >97% de la substance sèche. |
| Caractéristiques de durabilité | Natural or bio-based |
| Benefits |
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Documents
Détails du produit
Nom du groupe
Polyols
Sub Group Name
Sorbitol
Fonctions
Humectants
Prohibited Uses
Boulangerie
Features and Benefits
Sugar free - Low Calorie, Non-cariogenic, Cooling effect, Free flowing, Good compressibility, Good blend homogeneity, Sweetness 60% of sucrose, D-Sorbitol content: >97% of dry substance.
INCI
Sorbitol
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